Wat is het verschil tussen een IPA en een gewoon blond bier?
Het grote verschil zit in de hop. Een standaard blond bier heeft hop als bijrol — voor balans, niet als smaakdrager. In een IPA staat hop centraal: meer hopbellen, later toegevoegd in het brouwproces (dry hopping), wat zorgt voor uitgesproken aroma’s van citrus, tropisch fruit of hars. Alles aan een IPA is bedoeld om die hop te laten stralen.
Is een tripel zwaarder dan een dubbel?
Ja, qua alcoholpercentage wel. Een dubbel zit doorgaans rond de 6–7%, een tripel tussen de 8 en 10%. Maar een tripel is ook lichter van kleur en droger van smaak dan een dubbel. De naam verwijst niet naar een drievoud van iets — ze stamt uit de middeleeuwse kloostertraditie waarbij kruisjes de sterkte van een bier aangaven. Drie kruisjes, stevig bier.
Waarom ziet een stout er zo donker uit?
De kleur komt van geroosterde mout — graan dat tot ver boven de gebruikelijke temperaturen is geroosterd, vergelijkbaar met het branden van koffiebonen. Die Maillard-reactie geeft het bier niet alleen kleur, maar ook die typische smaken van koffie, donkere chocolade en toast. De bitterheid van een stout is zachter dan die van een IPA, omdat ze van mout komt, niet van hop.
Welk bier is het beste om mee te beginnen als je craft beer wil ontdekken?
Dat hangt af van wat je gewend bent. Drink je nu pils of witbier? Begin dan met een lichte, fruitige IPA of een saison. Ben je van koffie of chocolade? Dan is een stout de logische eerste stap. Tripels zijn het meest complex — reserveer die voor als je al een paar keer de taproom hebt bezocht.
Snel kiezen aan de tap
- Fris, bitter, een uitdaging → IPA
- Blond, sterk, Belgisch karakter → Tripel
- Donker, zacht, koffie zonder koffie → Stout
- Twijfel je nog? Vraag het ons — we schenken jou een proevertje
Bij de Coureur brouwen we alle drie de stijlen, elk brouwsel met zijn eigen naam. Zo heeft onze stout iets te maken met op je limiet trappen, en onze IPA met een sprint die je adem wegneemt.
Langskomen is altijd beter dan lezen. De tap staat 5 dagen per week open!
Geniet van wat er vandaag vers op staat.
brouwerij de Coureur 