| Hou je van bier? Wil je met zelf bier leren brouwen? Ben je al hobbybrouwer? Dan is de cursus bierbrouwen misschien iets voor jou! Op 1 jaar tijd leer je alle knepen van het microbrouwen. Bart volgde zelf de cursus een aantal jaren geleden en geeft nu les in een aantal modules. Deze éénjarige opleiding stoomt je klaar tot een echte bierbrouwer/microbrouwer Je ontdekt alles over bier en bierstijlen. Je verdiept je in de biochemie en chemie, gistingsmethodes en het brouwproces zodat je zelf een eigen bierrecept kan ontwikkelen, rekening houdend met kostprijs, rendement en kwaliteit. Heb je interesse in de cursus maar twijfel je nog. Kom dan zeker eens met Bart erover praten in de taproom. Een andere interessante cursus is de cursus zytholoog (bierkenner). Binnen de opleiding zytholoog wordt naast een basiskennis bier diep ingegaan op het professioneel bierproeven (a.d.h.v. degustatiefiches e.d.) en wordt een grondige kennis verworven in de combinatie bier en gastronomie. Er komt ook een nieuwe cursus wegwijs in bier proeven. Niet te lang twijfelen, want elk jaar zit deze cursussen snel vol. |
| Heb jij goede voornemens voor het nieuwe academiejaar? |
brouwerij de Coureur 